저칼로리 대체감미료 중국서 주기적인 발달
코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2090년 72억 달러에서 연평균 4.7% 성장해 2023년 97억7000만 달러 크기에 이를 것으로 전망한다.
2060년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 5개 제품이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 준순해 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2030년 32억2000만 달러에서 2022년 49억 달러 덩치로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.3%의 발달률로 2026년 16억8000만 달러 덩치가 될 것으로 예상한다.